Responsable Salle à Likasi – SODEICO

Responsable Salle

2. TACHES ET RESPONSABILITES

Le titulaire du poste assumera les tâches et responsabilités suivantes:

RELATION CLIENT

• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S’enquiert de la satisfaction du client tout au long du service-
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Effectuer toute autre tâche demandée par la hiérarchie.

TECHNIQUE METIER ET PRODUCTION

• Organise le travail de l’équipe.
• S’assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine …)
• Veille à la qualité de la mise en place du point de vente
• Organiser le service et prend les commande si nécessaire.
• Veille à la bonne utilisation du matériel d’exploitation
• Tient compte de l’activité globale pour gérer l’affluence, le placement des clients et les réservations
• Contrôler la qualité, la rapidité du service en salle.

MANAGEMENT DES EQUIPES

• Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie dela Sodeico et de son client.
• Respecte la législation du travail notamment dans l’élaboration du planning
• Intègre, forme et encadre ses équipes
• S’assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, …)
• Assure la bonne coordination entre les différents services ( salles, cuisines, bars, lobby…)

COMMERCIAL ET VENTE

• Conseille le client sur les différentes prestations.
• Est attentif et respecte la demande du client.
• Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

GESTION

• Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
• Etre co-responsable avec son responsable de l’atteinte des objectifs de son service :
• en respectant les procédures et les contrôles internes qui le concernent

en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe en développant les ventes

HYGIENE, SECURITE DES PERSONNES ET ENVIRONNEMENT

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l’établissement

PROFIL RECHERCHÉ

3. COMPETENCES DE BASE

• Leadership
• Sens de l’accueil, du service et de la qualité
• Vendeur
• Dynamisme
• Rigueur et organisé
• Bonne présentation
• Animateur d’équipe
• Bonne capacité de communication ;
• Sens de l’accueil et capacité d’ouverture aux autres ;
• Sens d’honnêteté ;
• Etre rigoureux et avoir la maîtrise de soi.

3. QUALIFICATIONS ET EXPERIENCES REQUISES

• Expérience de service haute et qualification de + de 5 ans en gestion salle
• Capacité à maintenir des relations de travail efficaces avec tous les niveaux du personnel ;
• Avoir les capacités de de travailler sous pression en donnant les résultats attendus;
• Aptitudes communicationnelles et aisance relationnelle.
• Très dynamique et ayant un sens développé de l’objectif fixé ;
• Sens de l’initiative, d’honnêteté et de sincérité.

5. LANGUES

• Très bonne connaissance de la langue française et Swahili ;
• La connaissance de l’anglais est un atout.

5. VOTRE DOSSIER

• Nous vous invitons à postuler directement sur notre site internet www.sodeico.org (remplir le formulaire) en joignant votre CV en format Word (tout autre format ne sera pas accepté) et la lettre de motivation dans les champs indiqués avant le 26 Avril 2024.
• Seuls les candidats retenus seront informés et convoqués.
• Les candidatures féminines ou des personnes avec handicap physique sont vivement encouragées !